包裝再如何的精美食品，當然首重於吃的健康與安心囉！這些一直是熊麻吉金門高梁臘肉所在乎的...
我們願意公開所有檢驗與證明，目的是讓所有吃到熊麻吉臘肉任何人都可以安心的盡情美食佳餚喔^^
目前熊麻吉臘肉五花肉採用二種肉品分別是：台糖安心豚（去皮）及健康豚（帶皮）等二種。
檢驗證明
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| 防腐劑及亞硝酸鹽檢驗證明 |
豬肉證明
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| 電宰證明 |
中藥商
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| 中藥藥材商店 |
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| 安心及獨特中藥配方 | 中藥研磨後烘炒 |
豬肉篇
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| 無瘦肉精及零抗生素合格化驗（原綠光豚） |
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| 健康豚五花肉 | 低溫冷藏挑選後立即處理 | 316不鏽鋼攪拌機 |
營養標示
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| 成份及營養八大標示 |
製作過程
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| 中藥配方+薄鹽醬油 | 拋棄式手套＋透明口罩及頭巾 |
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| 攪拌機使用前先以米酒清洗 | 紅標金門高梁酒及薄鹽醬油 |
一般廠商製作的過程中式很難讓消費者看的見，所以安全與健康的問題，也許藉由大型知名品牌、包裝標示或個人認知來購買，熊麻吉臘肉非知名品牌，但是透過...製作過程來讓大家瞭解，同時個人與親友都親自品嚐～～～熊麻吉臘肉，所以安全問題我們更重視。