熊麻吉金門高梁臘肉LINE 熊麻吉金門高梁臘肉粉絲團
網站導覽 / 加入最愛 / 設為首頁 /
熊麻吉金門高梁臘肉:是以金門高梁酒58度搭配獨家中藥配方逾十種藥材浸製而成的美食,每條臘肉均個人親手製作且限量供應,臘肉中獨特高梁酒香氣搭配中藥,本臘肉絕不添加防腐劑及味素,且均有營養標示成分與合格化驗,講究健康美味口味出眾,值得推薦家人及好友共同品嚐,年菜料理佳餚及禮盒首選。◎本臘肉網站乃最公開之平台,包含提供臘肉醃製與製作流程、料理食譜推薦、臘肉成分、營養標示、合格化驗、臘肉保存、豬肉挑選、品管包裝、中藥功效等資訊,是值得與親友推薦料理美食及佳節贈禮禮盒首選喔!

最新消息

2017-09-28[最新消息][欄目置頂]熊麻吉臘肉107年預訂價格表
說明:因僅單獨個人製作,為顧及品質與個人體力問題,故今年採取減量生產(僅700條)供應好友預購年前臘肉需求,且為簡化作業流程,凡預購臘肉好友均需先完成匯款(除個人親自送達親友外),熊麻吉金門臘肉方可保留預購與登記,其預購之金額與寄出日期均以照片及網站內容為主,開放預購時間則將另行公布於粉絲專頁及網站… [詳細內容]
2017-01-13[最新消息]極品尊爵 超乎絕然,金門陳高臘肉限量試賣
主旨:10-15年金門高粱酒對於懂得品酒人士來說是非常珍貴的,相信拿來做臘肉也絕無僅有,這個臘肉推出僅僅針對想品嚐極品臘肉的好友去體驗,相信無論是蒸炒料理,它的風味四溢絕對超乎想像,也許給家人和辛苦的自己犒賞一下吧!我相信這是全台灣臘肉製作中最極品的好酒與配方,因為用一瓶750ml高梁酒釀製40條臘… [詳細內容]
2017-01-13[最新消息]營養標示及主要成分
以前曾擔心主要成分公開後其配方仿效問題,但...因為熊麻吉臘肉之中藥多達10餘種,所以儘管中藥主要內容均相同,因比例與流程不同下,做出來的臘肉口感與風味仍截然不同,公開的主要目的是讓所有好友及消費者更透明化,也表示熊麻吉臘肉用心做好每條臘肉。… [詳細內容]
2017-01-10[最新消息]它絕對不是一條普通的臘肉~公開流程
熊麻吉金門高梁臘肉不僅僅只是料理後餐桌上的一道菜,也不只是感覺上的好吃,透過整理公開後讓大家更瞭解這條臘肉的與眾不同與流程。 【過程】◆ 帶頭帽、口罩、拋棄式手套◆ 使用六角攪拌機運轉臘肉更入味及Q彈◆ 僅風乾非全照日光,避免肉質太硬 【獨特】★ 完全不添加鹽(以薄鹽醬油代替)★… [詳細內容]
2017-01-02[最新消息]臘肉禮盒提袋正式使用
熊麻吉臘肉對於『禮盒』考量其:實用與成本等問題,故以提袋來取代,因禮盒製作成本高,所以相對而言一定會反映在消費者身上,而且送禮後受禮者也會將臘肉取出放入冰箱,其禮盒往往就是成為資源回收的唯一途徑,只是送禮者當下的視覺美觀效果而已,所以熊麻吉臘肉寧願採取經濟與實惠的方式以提袋來取代,該提袋日後也能成為… [詳細內容]
2016-12-07[最新消息]我的臘肉感言
每年年前是內心最糾結的時刻⋯⋯是否要做臘肉?到底要做多少?為了自己家人、客戶、好友不能不做,這樣會被唸一整年!年齡增加體力已經不比當年,所以量力而為了!臘肉已經邁向第13年的製作,每年都會為了追求夢想而改變,從早期以麻將紙包覆,從150斤完全贈送,到去年的六週完成585斤數量。從無任何的包裝到自己設… [詳細內容]
2016-12-07[最新消息]年前臘肉均已訂購額滿
熊麻吉金門高梁臘肉年前規劃製作七批,每批限量100條,目前總數量已超過700條均已全數訂購一空,恕不接受任何訂購,感謝大家的支持與鼓勵。下次將於中秋節前一個月另行公布接受預訂囉!… [詳細內容]
2016-12-07[最新消息]臘肉提袋正式上市使用
熊麻吉臘肉終於有提袋囉!日後方便年前或中秋佳節購買後贈禮,讓您內外兼備大方實惠。目前凡購買三條臘肉即可免費附贈一只提袋,如不足時每個均可以20元加購價。提袋正面提袋正面提袋側邊… [詳細內容]
2016-12-02[最新消息]易致癌物質
 放射性物質和磁電反應*輻射:一種能量,以電磁波、高速粒子的形態傳送。能量高的名為游離輻射,有電磁波輻射和粒子輻射兩大類。一般低能量如太陽光、燈光、紅外線、微波、無線電波、雷達波等則稱為非游離輻射。*靜電*磁場 化學物質*香菸:主要成份有尼古丁和少量丙酮。*酒精:乙醇、大量食用會… [詳細內容]
2016-12-02[最新消息]燒烤及煙燻食物容易致癌
烤鴨、烤雞、燻魚、火腿、臘腸等燻烤食物,香氣誘人美味可口,一直是人們愛吃的傳統食物。婚宴酒席上,家庭餐桌上,食堂菜單中,堪稱佳肴。有些地區的居民還吃直接在火上燒烤的食品,如烤羊肉、烤蕃薯等。醫學科研工作者發現:燻烤的食物中含有致癌物質,經常大量食用,可誘發胃癌和腸癌。 1978年日本癌症研… [詳細內容]
2016-11-26[最新消息]熊麻吉臘肉開放年前預約
前言:經過中秋節至今三批的製作下,在外形包裝上做了些許改變,同時也添購了一些設備,不過,這只是為了減少製作流程複雜與體力上的支出而改變,並未真正朝向市場化目標而前進,因此今年也僅僅針對個人臉書好友才開放預訂。 原因只是....※儘管再多的預約數量,如無法滿足所有人的需求,個人寧願針對自己好… [詳細內容]
2016-11-22[最新消息]新五花肉名稱:健康豚
健康豚五花肉貼紙經過多次嚐試購買綠光豚五花肉後,發現廠商雖然以瘦肉的比例來看還不錯,但是整體性來說,對於每條五花肉切割技術與重量,造成外觀上不是非常專業且大小不一,同時預訂的數量無法有效一次提供下,熊麻吉臘肉最後還是回到鳳農市場最大的豬肉商家。 其實這家肉商已經配合時間也超過10年之久,每… [詳細內容]
57條記錄/6頁 上一頁 1 2 3 4 5 6 下一頁