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熊麻吉金門高梁臘肉:是以金門高梁酒58度搭配獨家中藥配方逾十種藥材浸製而成的美食,每條臘肉均個人親手製作且限量供應,臘肉中獨特高梁酒香氣搭配中藥,本臘肉絕不添加防腐劑及味素,且均有營養標示成分與合格化驗,講究健康美味口味出眾,值得推薦家人及好友共同品嚐,年菜料理佳餚及禮盒首選。◎本臘肉網站乃最公開之平台,包含提供臘肉醃製與製作流程、料理食譜推薦、臘肉成分、營養標示、合格化驗、臘肉保存、豬肉挑選、品管包裝、中藥功效等資訊,是值得與親友推薦料理美食及佳節贈禮禮盒首選喔!

最新消息

2017-09-28[最新消息][欄目置頂]熊麻吉臘肉107年預訂價格表
說明:因僅單獨個人製作,為顧及品質與個人體力問題,故今年採取減量生產(僅700條)供應好友預購年前臘肉需求,且為簡化作業流程,凡預購臘肉好友均需先完成匯款(除個人親自送達親友外),熊麻吉金門臘肉方可保留預購與登記,其預購之金額與寄出日期均以照片及網站內容為主,開放預購時間則將另行公布於粉絲專頁及網站… [詳細內容]
2016-10-24[最新消息]新版健康豚貼紙正式上市
熊麻吉臘肉重新更換健康豚貼紙囉!中間的設計乃維持原有商標註冊,因金門高梁酒日後均採用紅標 58℃ ,故以紅色來做為顏色標示,中藥其顏色研磨後其顏色接近咖啡色,因此中藥配方之文字則以咖啡色來搭配其顏色,整體之設計主要以亮眼但力求清爽為訴求重點。… [詳細內容]
2016-10-21[最新消息]臘肉提袋設計
熊麻吉臘肉終於可以利用年前將期待與計畫已久的專屬提袋設計完成了,此提袋的設計主要以清爽、高雅、大方為主軸,提袋正面除了商標logo外,也同時有網址顯示,側邊更將熊麻吉臘肉網站與臉書粉絲團,透過QR code方式呈現出來,讓大家更方便的以手機掃描後進入囉!… [詳細內容]
2016-10-18[最新消息]熊麻吉臘肉『真賀呷』好禮獎不完活動
主旨:凡任何新舊好友於活動或期間,以熊麻吉臘肉料理後之照片均可共襄盛舉,透過網路公開投票活動及競賽方式增加歡樂氣氛,除可展現個人高超廚藝外,主要希望透過此活動照片做為大家日後料理之參考及交流,所以有熊麻吉臘肉的好友們可以開始提前準備囉:)【活動辦法】:每人均可提供單獨臘肉料理之照片(僅限一張)【料理… [詳細內容]
2016-10-06[最新消息]熊麻吉臘肉 瘋狂價150元/條(含運費)
主旨:這是熊麻吉臘肉為了答謝新舊好友,特別舉辦的瘋狂回饋活動,無論您是否吃過金門高梁臘肉,相信特別優惠之價格且免運費下,絕對是最好康也是僅此一次的活動,所以手腳一定要快的啦!當然因為製作成本較高只能採取『限量』方式,請大家多多見諒。 ◎只要:分享+標註10位好友適用對象:所有新舊好友均可限… [詳細內容]
2016-09-26[最新消息]熊麻吉臘肉製作時間計畫表
熊麻吉金門高梁臘肉105年至明年農曆年前之製作,特別公開提供大家參考,歡迎喜好料理臘肉的好友預購喔!【平時製作】『平時價格』:請參閱:http://www.imeat.com.tw/list_35.htm11月份:五花肉種類:綠光豚製作時間:11/1~11/8※針對新網友嚐鮮價活動(http://w… [詳細內容]
2016-09-19[最新消息]臘肉推薦二種特別與獨特的料理風味
以往市面上的臘肉商家不會特別推薦或告知臘肉要如何料理,所以消費者客戶買回去後都只是憑著個人習慣或感覺去烹飪,但是所有的食物中也只有自己對親手製作的臘肉特別講究與研究,當然我沒有阿基師這麼專業的技術,也不會特別重視料理後的擺盤,不過就視覺上來說當然有這些外表點綴,相信也有非常好的吸引力與加分效果的。&… [詳細內容]
2016-09-17[最新消息]熊麻吉金門高梁臘肉感恩與回饋
從今年與現在當您看到這篇文章開始,市場上多了一個臘肉品牌那就是~『熊麻吉金門高梁臘肉』囉!感謝所有支持熊麻吉臘肉的親朋好友,讓粉絲專頁可以短短的三天時間由不到400個讚累積突破1000個,除了內心無限的喜悅與感恩外,最想做的就是讓更多喜歡臘肉美食及料理的好友們,能夠品嚐到『它』的獨特與不同。&nbs… [詳細內容]
2016-09-10[最新消息]如何做出一條好吃的臘肉
這是從我一開始傳承父親臘肉配方後,一直想改變與嘗試的課題至今未曾改變!儘管大多數的朋友陪著我一起嚐試後答案都幾乎是:不錯、很好吃!但是我仍然想改變它,從一開始的中藥配方及比例、中藥是否有農藥殘留問題、豬肉來源與安全性、醬油的挑選與口感、真空包裝袋是否合格、真空空包裝袋規格長度、自創品牌設計、中藥黃金… [詳細內容]
2016-09-06[最新消息]熊麻吉金門高梁臘肉嚐鮮價
針對從未吃過熊麻吉金門高梁臘肉的朋友們有福囉!由於嘗試與改變累積之經驗下,熊麻吉自今年11月份即可品嚐到一般過年方可製作之臘肉,特別給網友們預定嘗試看看,歡迎大家把握機會與指教喔:)從豬肉嚴選到整個生產過程,每一個環節都是用心去製作,只因為~~~想得到您的信賴與肯定! 預訂日期:即日起至1… [詳細內容]
2016-08-31[最新消息]熊麻吉臘肉使用六角攪拌機的心得
新鮮綠光豚五花肉中藥配方 中藥研磨五花肉及高梁酒放入攪拌機 金門高梁酒及薄鹽醬油五花肉經酒、中藥、醬油攪拌後這次是熊麻吉首次於平時利用中秋節配合專門特制訂做之六角攪拌機,來運用在臘肉製作上,當然第一次操作這台機器會有生疏的問題,不過二批五花肉就經過調整『轉速』、『時間控制』及『滾… [詳細內容]
2016-08-18[最新消息]臘肉專屬六角攪拌機
熊麻吉金門高梁臘肉為了讓更多好友可以順利訂購,享受到這道美食佳餚及佳節送禮,所以特別訂製一台臘肉專屬【六角攪拌機】,因一般手工臘肉,光是靠豬肉品質、中藥調配或是後續的真空保存還不夠,製作過程中要達到入味效果,必須藉由人力翻動(攪拌)搭配冷藏時間才可。這台機器主要的目的與功效當然是取代上述的困擾,它可… [詳細內容]
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