臘肉安全檢驗
熊麻吉臘肉品質保證
珍貴中藥獨家秘方
安心料理
美食料理年節禮盒
金門高梁58度
金門高梁酒臘肉
熊麻吉金門高梁臘肉:是以金門高梁酒58度搭配獨家中藥配方逾十種藥材浸製而成的美食,每條臘肉均個人親自手工方式製作且限量供應,臘肉中獨特高梁酒香氣搭配中藥,本臘肉絕不添加防腐劑及味素,且均有營養標示成分與合格化驗,講究健康美味口味出眾,值得推薦家人及好友共同品嚐,年菜料理佳餚及禮盒首選。◎本臘肉網站乃最公開之平台,包含提供臘肉醃製與製作流程、料理食譜推薦、臘肉成分、營養標示、合格化驗、臘肉保存、豬肉挑選、品管包裝、中藥功效等資訊,是值得與親友推薦料理美食及佳節贈禮禮盒首選喔!

最新消息

2016-05-28[最新消息]正確肉品解凍方式
為了確保食物料理前的新鮮與正確保存方式,熊麻吉臘肉提供與分享大家肉品正確的解凍方式...以煎、炒、炸等方法烹調鮮肉時,需要將肉品完全解凍。若要燉肉或煮湯,則不需要解凍。在低溫環境下慢慢解凍是保持冷凍肉品鮮美風味的最佳解凍方式;最好於使用前一晚上或當天早上,連同包裝盒(袋)從冷凍室移到冷藏室,在原包裝… [詳細內容]
2016-05-16[最新消息]台糖安心豚簡介
台糖豬肉與一般豬肉比較選用安心豚做為熊麻吉臘肉的肉品原因,因為它有去皮的五花肉,這對於每次熱炒料理的我來說,是非常方便與實惠的一件事,至少不會每次將皮切除後浪費的現象 ;同時台糖肉品也是目前市面上最具安心的肉品。安心豚經個人整理與搜尋後其肉品特色如下:※ 台糖肉品蟬連3年「台灣食… [詳細內容]
2016-05-16[最新消息]熊麻吉臘肉~中秋佳節烤肉最夯食材
綠光豚臘肉~和您中秋有約說明:相信很多人中秋佳節烤肉都從未以臘肉來嚐試烤肉,熊麻吉臘肉烤肉時只要拆開真空包裝袋後稍微清洗下,無須添加任何佐料即可,熟食後切片配合洋蔥或大蒜,它會讓你成為烤肉中最特別的一道佳餚美食,它的與眾不同與獨特香氣,也會讓參與盛會的大家成為熱門話題,歡迎好友們預約訂購囉!備註:本… [詳細內容]
2016-05-13[最新消息]天氣炎熱暫停任何臘肉供應
因天氣炎熱肉類容易影響變質,所以也不適合臘肉製作,故熊麻吉臘肉目前暫停任何臘肉供應,預計將於中秋節前一個月時,首次再度臘肉限量製作,其五花肉均以『綠光豚』肉品為主,因為...我相信很少人嚐試以臘肉烤肉,尤其是熊麻吉金門高梁臘肉會讓大家..愛上它喔!相關訊息、訂購方式、價格與內容,將於『最新消息』及『… [詳細內容]
2016-04-19[最新消息]熊麻吉與漆彈好友合影
漆彈讓人熱血、漆彈讓人充滿活力、漆彈讓自己和團隊充滿戰鬥與學習力,熊麻吉臘肉藉由贊助震川盃漆彈賽事每位參賽及工作人員,同時也親自下場和其他漆彈好友交流,讓自己更能夠年輕與活力!熊麻吉漆彈隊網站:http://www.matchpaintball.com.tw/ … [詳細內容]
2016-04-19[最新消息]感恩與回饋~年前最後一批
說明:因贊助『震川盃』漆彈賽事臘肉,為感謝漆彈好友力挺與推薦,及臘肉貼紙正式上市,故特別於年前最後一次製作臘肉,本次熊麻吉臘肉購買訂購者,除自己與臉書好友外,另僅限定參加4/16~4/17當天比賽之所有人員為主。因製作流程繁瑣,故本次臘肉製作後則於年前將不在另外製作...休息與專心工作囉!臘肉種類:… [詳細內容]
2016-04-19[最新消息]熊麻吉臘肉貼紙已定稿
日後熊麻吉臘肉製作將以『安心豚』及『綠光豚』等二種五花肉為主,每條臘肉也同時提供營養標示。… [詳細內容]
2016-04-07[最新消息]熊麻吉臘肉贊助震川盃漆彈賽
熊麻吉臘肉的熊彥棋先生熱愛漆彈運動及推廣,除了建立漆彈隊網站與槍隊外,此次更義務贊助4/16~4/17舉辦之震川盃漆彈比賽,以品質最高之台糖去皮五花肉製作,共計110條臘肉,雖然這次的臘肉成本是一筆不小的負擔,但是經由這樣的贊助無非希望共襄盛舉,同時也期待這次每位參賽選手都能有一份特別的伴手禮喔!來… [詳細內容]
2016-04-05[最新消息]綠光豚五花肉簡介
熊麻吉臘肉之五花肉經年後測試品嚐後已確定日後五花肉肉品來源,主要以:嚴選肉品綠光豚及台糖肉品(安心豚)者二種為主。上述二種肉品廠商均乃無瘦肉精、無殘留農藥等合格化驗,且亦均通過CAS認證,為目前市場最安心與嚴選之肉品。熊麻吉臘肉追求的是更安心與安全之食品,儘管該肉品比市面上豬肉成本高出許多,但是安全… [詳細內容]
2016-03-31[最新消息]亞硝酸鹽對身體的危害
大家是不是一聽到亞硝酸鹽就覺得完全不能碰呢?真的有那麼誇張嗎?香腸只是添加硝酸鹽的食品之一,舉凡火腿、熱狗、臘肉等都有,就連蔬菜也有硝酸鹽,只是含量多寡的問題。 其實亞硝酸鹽對肉品的保存具有非常重要的功能:亞硝酸鹽還原性強,可抑制肉毒桿菌的作用,具有一定的防腐劑功效;亦可與肉品中的肌紅素結… [詳細內容]
2016-03-29[最新消息]各種豬肉(五花肉)製作臘肉心得分享
.bd1 {background: #DDD;} .bd1 td, .bd1 th {background: #FFF;}各種豬肉(五花肉)製作臘肉比較表簡稱台糖豬肉一般豬肉綠光食品豬肉安心豚(採用)白豬綠光豚(採用)檢驗證明最佳尚可(僅無瘦肉精證明)最佳安心豚及綠光豚因具有CAS、無抗生素、無殘… [詳細內容]
59條記錄/6頁 上一頁 1 2 3 4 5 6 下一頁