熊麻吉金門高梁臘肉LINE 熊麻吉金門高梁臘肉粉絲團
網站導覽 / 加入最愛 / 設為首頁 /
熊麻吉金門高梁臘肉:是以金門高梁酒58度搭配獨家中藥配方逾十種藥材浸製而成的美食,每條臘肉均個人親手製作且限量供應,臘肉中獨特高梁酒香氣搭配中藥,本臘肉絕不添加防腐劑及味素,且均有營養標示成分與合格化驗,講究健康美味口味出眾,值得推薦家人及好友共同品嚐,年菜料理佳餚及禮盒首選。◎本臘肉網站乃最公開之平台,包含提供臘肉醃製與製作流程、料理食譜推薦、臘肉成分、營養標示、合格化驗、臘肉保存、豬肉挑選、品管包裝、中藥功效等資訊,是值得與親友推薦料理美食及佳節贈禮禮盒首選喔!

最新消息

2017-09-28[最新消息][欄目置頂]熊麻吉臘肉107年預訂價格表
說明:因僅單獨個人製作,為顧及品質與個人體力問題,故今年採取減量生產(僅700條)供應好友預購年前臘肉需求,且為簡化作業流程,凡預購臘肉好友均需先完成匯款(除個人親自送達親友外),熊麻吉金門臘肉方可保留預購與登記,其預購之金額與寄出日期均以照片及網站內容為主,開放預購時間則將另行公布於粉絲專頁及網站… [詳細內容]
2016-08-17[最新消息]平時訂購品嚐與料理熊麻吉臘肉
熊麻吉金門高梁臘肉為了能讓更多的好友品嚐與料理,除增加設備提昇效率外,也破除僅臘月製作之限制,也歡迎大家都能夠給予支持及鼓勵喔!說明:◎  平時預訂:除農曆年之月份外,目前每年製作之月份為11~3月共計5個月,中秋節前15天將特別製作,針對闔家團圓烤肉或中秋贈禮之需。預訂流程如下… [詳細內容]
2016-06-04[最新消息]認識硝酸鹽及亞硝酸鹽
◎ 什麼是硝酸鹽及亞硝酸鹽(Nitrates and Nitrites)硝酸根(NO3-)和亞硝酸根(NO2-)皆為天然形成的無機離子且是氮循環的一部分。硝酸鹽(例如:硝酸鉀和硝酸銨)為常見的含氮肥料。 ◎ 硝酸鹽的來源蔬果中的硝酸鹽無毒性,來自於氮肥。(雖然有機農業使用天然肥料,但如果肥… [詳細內容]
2016-06-04[最新消息]生鮮肉品冷藏與冷凍的基本概念
※ 生鮮食品放在冷凍庫裡就萬無一失了嗎各種食物都有保鮮期,同時因為動物生長的環境不同,保鮮期限也有差異。例如保存良好的豬肉或牛肉可以在冷凍庫放數個月不壞,可是水產品最多放一至兩週就應食用完畢,這是因為水產品如魚蝦蟹等的生長環境溫度原本就比較低,因此附著其上的細菌大多也耐低溫,家用冷凍的溫度難以確保能… [詳細內容]
2016-05-31[最新消息]燒烤、煙燻食物 多吃容易致癌
【台灣醒報記者郭庚儒台北報導】「燒烤、煙燻類食物,一個月吃一次就好!」台大食品科技研究所教授孫璐西表示,烤肉容易產生致癌物「苯比」,包括煙燻食物也含有大量苯比;林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則建議,烤肉時最好等炭火不冒煙時再烤,而肉類可用啤酒、紅酒或橄欖油等醃漬,能降低致癌物產生。孫璐西表示,肉類… [詳細內容]
2016-05-28[最新消息]豬肉各部位及料理介紹
豬肉各部位對多數人來說,「豬肉」是多麼親切又引人垂涎的食材,在各式料理中占有非常重要的地位,現在就告訴你豬肉從頭到尾怎麼用?不同部位的肉有何口感特色?適合如何烹調?◎  頭部 ◎包括眼、耳、鼻、舌、頰等部位。豬頭肉皮厚,質老,膠質重,宜用涼拌、滷、煮等方法烹製。特別值得一提的是豬… [詳細內容]
2016-05-28[最新消息]正確肉品解凍方式
為了確保食物料理前的新鮮與正確保存方式,熊麻吉臘肉提供與分享大家肉品正確的解凍方式...以煎、炒、炸等方法烹調鮮肉時,需要將肉品完全解凍。若要燉肉或煮湯,則不需要解凍。在低溫環境下慢慢解凍是保持冷凍肉品鮮美風味的最佳解凍方式;最好於使用前一晚上或當天早上,連同包裝盒(袋)從冷凍室移到冷藏室,在原包裝… [詳細內容]
2016-05-16[最新消息]台糖安心豚簡介
台糖豬肉與一般豬肉比較選用安心豚做為熊麻吉臘肉的肉品原因,因為它有去皮的五花肉,這對於每次熱炒料理的我來說,是非常方便與實惠的一件事,至少不會每次將皮切除後浪費的現象 ;同時台糖肉品也是目前市面上最具安心的肉品。安心豚經個人整理與搜尋後其肉品特色如下:※ 台糖肉品蟬連3年「台灣食… [詳細內容]
2016-05-16[最新消息]熊麻吉臘肉~中秋佳節烤肉最夯食材
綠光豚臘肉~和您中秋有約說明:相信很多人中秋佳節烤肉都從未以臘肉來嚐試烤肉,熊麻吉臘肉烤肉時只要拆開真空包裝袋後稍微清洗下,無須添加任何佐料即可,熟食後切片配合洋蔥或大蒜,它會讓你成為烤肉中最特別的一道佳餚美食,它的與眾不同與獨特香氣,也會讓參與盛會的大家成為熱門話題,歡迎好友們預約訂購囉!備註:本… [詳細內容]
2016-05-13[最新消息]天氣炎熱暫停任何臘肉供應
因天氣炎熱肉類容易影響變質,所以也不適合臘肉製作,故熊麻吉臘肉目前暫停任何臘肉供應,預計將於中秋節前一個月時,首次再度臘肉限量製作,其五花肉均以『綠光豚』肉品為主,因為...我相信很少人嚐試以臘肉烤肉,尤其是熊麻吉金門高梁臘肉會讓大家..愛上它喔!相關訊息、訂購方式、價格與內容,將於『最新消息』及『… [詳細內容]
2016-04-19[最新消息]熊麻吉與漆彈好友合影
漆彈讓人熱血、漆彈讓人充滿活力、漆彈讓自己和團隊充滿戰鬥與學習力,熊麻吉臘肉藉由贊助震川盃漆彈賽事每位參賽及工作人員,同時也親自下場和其他漆彈好友交流,讓自己更能夠年輕與活力!熊麻吉漆彈隊網站:http://www.matchpaintball.com.tw/ … [詳細內容]
2016-04-19[最新消息]感恩與回饋~年前最後一批
說明:因贊助『震川盃』漆彈賽事臘肉,為感謝漆彈好友力挺與推薦,及臘肉貼紙正式上市,故特別於年前最後一次製作臘肉,本次熊麻吉臘肉購買訂購者,除自己與臉書好友外,另僅限定參加4/16~4/17當天比賽之所有人員為主。因製作流程繁瑣,故本次臘肉製作後則於年前將不在另外製作...休息與專心工作囉!臘肉種類:… [詳細內容]
57條記錄/6頁 上一頁 1 2 3 4 5 6 下一頁