臘肉安全檢驗 熊麻吉臘肉品質保證 珍貴中藥獨家秘方 安心料理 美食料理年節禮盒 金門高梁58度 金門高梁酒臘肉
    熊麻吉金門高梁臘肉:是以金門高梁酒58度搭配獨家中藥配方逾十種藥材浸製而成的美食,每條臘肉均個人親手製作且限量供應,臘肉中獨特高梁酒香氣搭配中藥,本臘肉絕不添加防腐劑及味素,且均有營養標示成分與合格化驗,講究健康美味口味出眾,值得推薦家人及好友共同品嚐,年菜料理佳餚及禮盒首選。

    熊麻吉臘肉

    熊麻吉金門高梁臘肉介紹

    熊麻吉臘肉介紹

    熊麻吉金門高梁臘肉乃道地外省口味(湖北),製作過程中不添加任何糖味精(或人工色素)防腐劑(亞硝酸鹽)等,其臘肉添加成分說明如下:

    ※酒:紅標金門 58°高梁酒

    ※醬油:龜甲萬薄鹽醬油

    ※肉品:台糖安心豚 /  健康豚等五花肉

    中藥:五香、八角、肉桂、花椒、孜然...等十種獨家配方調配研磨而成。

    製作過程:浸泡  4~5 風乾  後再真空包裝

     

    熊麻吉金門高梁臘肉:均嚴選優質健康豚與台糖量販店去皮安心豚五花肉,其五花肉均為溫體豬肉,每條厚度為約  2.5~3.5 公分(方便料理食用),臘肉製作過程均使用紅標金門58度高梁酒,搭配六角攪拌機自然翻轉獨家中藥配方,讓中藥更能夠入味於五花肉之中。熊麻吉臘肉無論浸製、風乾、真空包裝等過程時,總會讓人聞不到豬肉的油膩感,瀰漫在空氣中只有高梁及中藥獨特香氣,停留在腦海中的就是忍不住想大快朵頤一番。


    補充說明:五花肉經多年嚐試與經驗下,熊麻吉臘肉其色為其厚度維持於 2.5~3.5 公分,其重量約400g±10%(11兩),主要在於攪拌機翻轉且浸製時較能入味,讓食用時口感與份量為宜。


    紅標金門高梁58℃

    獨家中藥配方

    臘肉醃浸

    紅標金門58度高梁酒獨家中藥配方臘肉醃浸


    熊麻吉臘肉有關於豬肉來源,經多方面嘗試後分為二種:一為特別嚴選健康豚豬肉,另一為台糖安心豚豬肉。

    嚴選五花豬肉:其肉商乃長期配合具有信譽及口碑之廠商,每次提前預訂後均個人特別挑選,同時要求肉商額外切除修整五花肉之四邊,以提升每條肉片之品質,其豬肉均經過無瘦肉精、無殘留農藥等合格化驗,其瘦肉比例及品質會比一般傳統市場更佳。



    熊麻吉金門高梁臘肉-健康豚

    最美味的臘肉料理

    熊麻吉金門高梁臘肉-健康豚最美味的臘肉料理



    台糖安心豚豬肉:是以去皮五花肉為主,每條五花肉肥瘦較為均勻(約各50%),除無瘦肉精無殘留農藥等合格化驗外,並通過CAS認證,且該豬肉肉質較為甜美鮮嫩。

    參閱:http://www.imeat.com.tw/show_19.htm


    熊麻吉安心豚臘肉

    熊麻吉金門高梁臘肉-去皮安心豚