熊麻吉金門高梁臘肉為了讓更多好友可以順利訂購，享受到這道美食佳餚及佳節送禮，所以特別訂製一台臘肉專屬【六角攪拌機】，因一般手工臘肉，光是靠豬肉品質、中藥調配或是後續的真空保存還不夠，製作過程中要達到入味效果，必須藉由人力翻動（攪拌）搭配冷藏時間才可。這台機器主要的目的與功效當然是取代上述的困擾，它可以帶來：提昇工作效率、節省人力支出、臘肉更入味等效益。
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| 熊麻吉臘肉專屬六角攪拌機 | 控制器 |
儘管有六角攪拌機節省人力與時間，但是該機器訂製前業者必須考慮以下問題：
1.滾筒設計：該滾筒內不可有任何攪拌器葉片，否則運轉後其葉片會將瘦肉與肥肉破壞，分離的慘不忍睹喔！
2.體型原理：機器必須為六角型之設計，因其角度設計原理，方可將內部之五花肉達到高度與角度，產生自由落體而下，碰撞後增加按摩入味之效。
3.滾筒材質：一般工廠設計均為304等級，熊麻吉臘肉乃採用316不鏽鋼等級，所以長期使用與清潔下不會產生白斑影響臘肉品質。
4.運轉速度：攪拌速度太快容易讓肥瘦肉，經由碰撞及摩擦分開影響外觀，太慢又不易入味之擾。
5.存放容量：滾筒內所放置之五花肉和其他中藥材，容量建議60-70％為宜，太少則碰撞高度與力道太大而破壞五花肉外觀，太多則豬肉過於擁擠而無法達到攪拌吸收之效果。
6.時間控制：此與轉速有相通之理，時間太長雖然較入味，但因於室溫下擔心肉類，於機器內長時間攪拌導致溫度升高影響品質（蛋白質），時間太短則也無法入味的狀況。
上述說明乃個人對於六角攪拌機經其搜尋與實際瞭解後，特別依照自己經驗委託廠商專屬製作，且將此正面資訊公開與分享於網路，期待大家都可品嚐到健康與美味的食品。
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| 304軸承 | 304滾輪 |
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| 316不鏽鋼滾筒 |
六角攪拌機廠商：http://www.waylan.com.tw 聯絡人：朱先生 （他是一位非常棒的製造業老闆～親切和善，值得推薦給大家喔︿︿）