熊麻吉臘肉不僅僅是針對親友而製作之臘肉，無論在使用之中藥藥材與五花肉挑選、用最佳比例之金門高梁酒（58度）上，甚至整個製作過程都注重到環境衛生與食品安全，本文章特別將臘肉製作前之獨特不鏽鋼六角攪拌機使用前，先以整瓶米酒來清洗，並非一般用清水來沖洗或擦拭，這只是熊麻吉金門高梁臘肉與眾不同之一，也是一般消費者能很清楚與公開知道商家製作過程。
熊麻吉臘肉官網：
熊麻吉臘肉粉絲專頁：
https://www.facebook.com/58.imeat/
臘肉公開製作流程影片：米酒清洗攪拌機
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熊麻吉臘肉不僅僅是針對親友而製作之臘肉，無論在使用之中藥藥材與五花肉挑選、用最佳比例之金門高梁酒（58度）上，甚至整個製作過程都注重到環境衛生與食品安全，本文章特別將臘肉製作前之獨特不鏽鋼六角攪拌機使用前，先以整瓶米酒來清洗，並非一般用清水來沖洗或擦拭，這只是熊麻吉金門高梁臘肉與眾不同之一，也是一般消費者能很清楚與公開知道商家製作過程。
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