熊麻吉金門高梁臘肉不僅是呈現公開文章與圖片,透過手機攝影方式讓大家完全瞭解製作過程,相信這點幾乎商家無法做到(除了刻意透過媒體採訪外)。本篇文章能夠很清楚看到以配戴頭帽、口罩、拋棄式手套等符合衛生方式製作,影片中瞭解優質嚴選五花肉,透過紅標金門高梁酒(58度)及316不鏽鋼之六角攪拌機運轉,讓五花肉除了快速吸收高梁酒外,更能讓肉質更有彈性及口感,不過這只是熊麻吉金門高梁臘肉與眾不同之一,相信以五花肉30斤來使用一瓶750ml之58度金門高梁酒,這個高成本支出是臘肉銷售商家無法做到的。
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