為了推廣與分享讓更多的好友及網友們,能夠於年前及平時品嚐到真正健康與安心的美食,同時也讓更多的家庭媽媽們,利用此獨特技術可在年前利用閒暇之餘,增加家庭一筆額外收入來源。
技術教學說明:
有心想學熊麻吉臘肉手藝與技術者可以透過line或電話方式與先生約定時間,本人將到府親自傳授製作經驗。當天完成教學後,日後其製作臘肉品質經本人認可後,將於本網站內放置相關網頁連結,提供網友洽詢及訂購。
學習者:僅需準備製作臘肉之『五花肉』十斤(每條五花肉重量:12-14兩最佳)即可。
熊先生:親自準備所有器具、金門高梁酒、醬油、10斤份之中藥藥材及臘肉醃浸過程示範。
技術教學費用:
南部地區:NT50,000(屏東以北~嘉義以南)
中部地區:NT60,000(嘉義以北~苗栗以南)
北部地區:NT80,000(苗栗以北~基隆以南)
※ 一次永久性,需先確認雙方時間後完成50%匯款後,當天課程結束後支付50%款項。
教學時間:約2~3小時
備註:
※ 本技術教學將提供所有經驗、技術指導及器具(供參考)來源,但不提供中藥比例配方。
※ 臘肉製作前其中藥需先一週先告知,並於匯款後以宅配方式寄送。
※ 製作臘肉之中藥配方訂購需以10斤五花肉之倍數為基準,以確保臘肉製作之獨特風味。
※ 中藥配方內以添加適當比例之鹽,請勿再添加以免影響其口感。
※ 製作者將以「自創品牌」方式銷售,其銷售價格可自訂。
※ 臘肉製作之器具、金門高梁酒、醬油、真空包裝設備等,亦可自行詢價採購。
※ 日後如個人製作與銷售,本人無法全程參與製作過程,故不附帶任何品質、價格之問題處理。
※ 中藥獨家配方價格(含運費)※本配方銷售僅針對認識之親友※
10斤豬肉之中藥:750元
20斤豬肉之中藥:1400元
30斤豬肉之中藥:2100元
50斤豬肉之中藥:3500元